Standar Pelayanan Tamu (Service Excellence)

Service excellence adalah standar pelayanan yang membuat tamu merasa dihargai dan ingin kembali lagi. Ini menjadi pembeda utama antara tempat kerja biasa dan yang punya reputasi baik.

Prinsip Dasar Service Excellence

• Sambut tamu dengan senyum dan kontak mata dalam beberapa detik pertama kedatangan
• Dengarkan kebutuhan tamu sebelum menawarkan rekomendasi
• Selalu gunakan bahasa sopan, baik ke tamu lokal maupun turis asing

Contoh Standar Pelayanan di Restoran/Kafe

• Sapa tamu maksimal dalam 1-2 menit setelah duduk
• Konfirmasi ulang pesanan sebelum masuk ke dapur/bar
• Cek kepuasan tamu setelah makanan/minuman disajikan

Contoh Standar Pelayanan di Hotel

• Sambut tamu dengan ramah saat check-in, jelaskan fasilitas secara singkat
• Tanggap terhadap permintaan khusus tamu (extra bed, late checkout, dll)